Carnes y aves Annecy

En 2004, Simon Henry, ya Mejor Aprendiz de Francia en 2000 y Campeón de Europa de Jóvenes Carniceros en 2003, se convirtió en Campeón de Europa de Maestros Carniceros. 20 años después, en su tienda de Le Treige, este apasionado carnicero y su equipo siguen ofreciéndonos las mejores carnes. Seleccionadas en las granjas locales, presentadas con la misma exigencia, y siempre a precios justos para tanta calidad. Carnes sabrosas, salchichas marinadas para una barbacoa de verano, salchichas de montaña, morcillas a la antigua o charcutería casera.

Esta carnicería-charcutería en pleno centro es una pequeña providencia para los empleados de oficina del barrio, sobre todo a la hora del almuerzo. Pero, por supuesto, los turistas también pueden interesarse por los platos del día, tales como las filetes o la ternera de las zanahorias. La casa también propone todo lo necesario para tener éxito, bodas y bufés.

Veyrat, un nombre bien conocido por los amantes de la carne. En pleno casco antiguo, esta emblemática carnicería, charcutería y chacinería, cuyo puesto no teme entregarse a la calle (donde la cola suele desbordarse, sobre todo los fines de semana y durante las fiestas), le ofrece algunos de los mejores productos cárnicos para que disfrute. En las horas previas a la comida, los cocineros de la casa vienen a recoger algunos de los mejores cortes de carne. Para una barbacoa o una preparación más elaborada (clásica o local como estos diots), en la carnicería Veyrat nunca faltan buenas ideas. ¡Vive bien Veyrat!

La pasión por la buena mesa se transmite de generación en generación en la familia Viret. Daniel Viret representa con orgullo la segunda generación de artesanos de alta calidad de este restaurante, que acoge a los amantes de la buena mesa desde hace casi 80 años Utilizando todo su saber hacer, su experiencia y su sensibilidad saboyana para ofrecernos a diario excelentes carnes, así como platos preparados y numerosas creaciones caseras para deleitarnos en todas las ocasiones, Daniel Viret y todo su equipo trabajan para hacernos felices. La otra gran especialidad del restaurante es su servicio de catering, uno de los mejores del sector, para sus recepciones, cócteles, bufés y todos sus eventos privados.

Una marca de referencia creada hace casi 60 años, en esta dirección desde hace más de 20. Mientras algunos corren hacia la modernidad, Deruaz sigue siendo el guardián de la tradición. Las especialidades de la casa son la ternera Charolais y Limousin, el cordero Sisteron, el cerdo Savoy y la ternera Corrèze. Deliciosos jamones del país, incluido un jamón cocido con hueso, salchichas para elegir, paté en croûte a la antigua, un sabroso chucrut y su guarnición, morcilla blanca o negra preparada con nata, a menos que sucumba a un salteado de cordero al ajillo. En lugar de tragarse un bocadillo a la hora de comer, decántese por un plato cocinado. Una dirección gourmet en el corazón del distrito comercial.