Neobistrot con una decoración sencilla en Annecy donde el chef trabaja con buenos productos de temporada.
Lo que más varía en Galopin son los horarios de apertura, que dependen de la temporada... y la presencia de Léa y Julien, a quienes les gusta salir al campo para descubrir los terruños y los viticultores que producen las buenas botellas que ofrecen en su bodega y en su carta. Lo que es constante en Galopin es el compromiso de una pareja encantadora que propone una buena selección de productos locales en este establecimiento con etiqueta Ecotable. Terraza en una plaza a orillas del Thiou, donde se puede disfrutar de una cocina creativa, incluso atrevida, basada en productos locales. Los platos se acompañan de vinos vivos, para que pueda compartirlos sin restricciones.