Cómo llegar y contactar
04.50.65.00.25
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante que ofrece la experiencia del chef Léo Deleuze-Lombard.
Cuando Sandra y Léo abrieron Cozna hace 6 años, casi nadie hablaba de bistronomía. Cozna significa "cocina" en dialecto saboyano, pero también significa creatividad para crear combinaciones tan originales como sabrosas. Una agradable terraza, un pequeño comedor con encanto y platos de temporada que gustan todo el año en una carta corta. El huevo perfecto de Léo Deleuze nunca decepciona. Servicio adorable por parte de Sandra. Una apuesta segura.
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Opiniones de los miembros sobre COZNA
4.5/5
2 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en agosto 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Un des meilleurs restaurants d'Annecy !
Le savoir faire issus d'une expérience dans les restaurants étoilés se voit de suite. Les produits sélectionnés d'excellente qualité sont travaillés merveilleusement, le service lui aussi est excellent. Visité plusieurs fois en deux ans tout est toujours aussi parfait. Réservation indispensable car terrasse et salle ont un nombre de places limité.
Visitado en enero 2019
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Très bien tenu et c'est bon
Cozna, c'est la cuisine en patois savoyard. Ce petit restaurant est plein d'intelligence et d'attention. Service parfait, souriant et attentif. Carte réduite et plats savoureux. En entrée , le ravioli de langoustines, parfaitement cuit, avec une sauce bisque sera très satisfaisant y compris pour la présentation. Sinon le foie gras de canard est très honnête. Pour les plats, d'une part le suprême de volaille fermière renouvelle l'exercice avec une viande gouteuse parfaitement cuite sur un savoureux lit de carottes et d'autre part le dos de cabillaud, presqu'encore tremblant comme je l'aime, cuisson parfaite, se trouve accompagné de tagliatelles de pommes de terre magnifiques mais presque crues dans une excellente sauce au vin blanc. Belle assiette mais tout le monde ne digérera peut être pas la pomme de terre. Dessert bon sans grande originalité. Les vins au verre sont à l'avenant c'est à dire bons, sans artifice, comme le champagne qui surprend agréablement ou le vin du sud ouest, alliage de petit et de gros manseng qui convient très bien. Au total une bonne soirée avec une excellent repas et une ambiance attentive. Recommandé !
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