LE CLOS DES SENS
Gastronómico
•
€€€
Cómo llegar y contactar
04.50.23.07.90
2024
Recomendado
•
2024
Cocina original del chef de tres estrellas Laurent Petit
Laurent Petit, creador del Clos des Sens, emprendió un camino que le llevó a conceder 3 estrellas a este magnífico establecimiento en las alturas de Annecy-le-Vieux. Un camino que se ha transmitido con suavidad y sabiduría al chef Franck Derouet y al sumiller jefe Thomas Lorival. Han logrado el audaz reto de no alterar el proyecto inicial, añadiendo al mismo tiempo su propia historia: el mismo trabajo en torno a los sabores vegetales y lacustres, la mise en abyme de un terruño rico en emociones, la plenitud de sabores hasta la pureza... Siempre de primera.
Este establecimiento también figura como :
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Opiniones de los miembros sobre LE CLOS DES SENS
4.9/5
20 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Visitado en enero 2016
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Une adresse plus que gourmande, faite d'instants magiques que nous fait vivre le chef et toute son équipe. Des surprises, de la decouverte et de la contemplation, du plaisir comme le dit le guide futé. Bravo et merci pour ces instants !
Visitado en diciembre 2015
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
De la perfección del servicio, del estetismo del marco, de a medida de la decoración decoración a la contemplación en los descubrimientos de sabores inéditos, un juego de sorpresas en sorpresas. Es en efecto obligado un paso, para impregnarse el tiempo de una estancia en este lugar, del la mejor de la gastronomía y de recibir.
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Decidimos descubrir esta tabla siguiendo los consejos de la guía, que los lleva sobre las alturas de la ciudad. Más que una tabla descubierta, todo es el arte de la elaboración de una cocina inédita que descubrimos. El marco y la vista son suntuosos, el servicio a los pequeños cuidados, y a la perfección. El control de la cocción, los sabores inéditos… una brillantez espectáculo. El más, el jefe que viene a saludar a su público.
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
¡Un viaje de sentidos! Belleza y tranquilidad del entorno, en las alturas de Annecy-le-Vieux: se come en la espléndida terraza con el lago en punto de mira. Refinamiento de los platos, con sabores sorprendentes y a la estética perfecta. - Este divino carpaccio de féra, ruibarbo y polen, con pétalos de flores comestibles y hojas aromáticas. Y también, este arroyada de bombones grandes caldos, totalmente regresivo donde se mezclan, tarta verde, declinación de chocolate, merengue y nata. ¡Innovador y exótico!
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Lorsque on séjourne à Annecy, ce serait un comble que de ne pas découvrir ce restaurant. Tout est magie, au dessus d'Annecy. C'est du grand art. Ce qui est dommage c'est sue nous n'ayons pas réservé la nuit. Prochain passage !
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