LE PICHET
Cómo llegar y contactar
Excelente cocina saboyana en un restaurante con terraza a un paso del Canal de Thiou en Annecy.
Y si el Pichet fue una de las sorpresas buenas a la entrada del casco antiguo. Lugar de sueño a dos pasos del canal del Thiou y de las antiguas prisiones por un restaurante que eligió su campamento con especialidades de Saboya, excepto una fórmula Grenouilles no desagradable. Terraza un poco en el paso, pero la sala ofrece un acogedor refugio. Un calor que encontramos en una acogida de gran amabilidad, incluso en caso de afluencia. Pero lo que marca la diferencia es que el Pichet disfruta del know-how de un auténtico cocinero que sabe poner en honor los productos y platos de la región. Las simples mesetas (Savoyard o Aravis) a los productos seleccionados y cocinados con cuidado, a las filetes de vara de lago meuniere, pasando por las fundidas y las tartifletas, te conforman. Un toque de corazón del Futé y un consejo goloso eligiendo a la Matouille des Bauges que te hará un rincón (y un poco más). Tartas arándanas o válvulas si te queda espacio. Y para llenar el Pichet, un buen vino de Saboya, por supuesto, como esta superviviente. Una sorpresa agradable.
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