LA DENT CREUSE
El Dent Creuse es un restaurante a imagen de Saint-Jean-De-Sixt, familiar, tranquilo y acogedor con el trato privilegiado de Jocelyne y Jean. Sin embargo, el diente gordo mantiene un secreto que los locales que conocen todos, se trata de la calma. Esta especialidad savoyarda es un plato tradicional a base de patatas ralladas, de tocino y frutos secos cocidos varias horas en el baño-casero. De ahí la reserva obligatoria el día anterior. Cuidado, no todos los faroles tienen el mismo sabor, pero créame el de La Dente Creuse es uno o lo mejor de los Aravis. Jean a menudo dice cómo ha "curado" a los antiguos para rellenar el secreto de esta receta. Tenía razón. Un pequeño truco, puedes ordenarlo el día anterior y llevarlo para llevarlo a casa en tu apartamento o cabaña. Desde hace poco, una nueva especialidad, la breizana. El Brézain es un queso ahumado creado en Thônes en 1992.