DOMAINE LES BRUYERES
Cómo llegar y contactar
Un hostal bucólico en un magnífico parque arbolado apenas perturbado por el canto de los pájaros. Desde la entrada se ve la carreta, a la derecha, se pasa delante de una auténtica prensa y se toma la escalera de caracol. Se puede disfrutar de la terraza, cuando hace buen tiempo, en un magnífico entorno rural. Se come en el altillo o en la sala, cerca de la chimenea, el ambiente es amistoso. Se tarda el tiempo en descubrir una carta de productos frescos del día y una cocina gourmet: escalope de foie gras asado en pan de especias y quenelas de coing, frituras de eperlan, filetes de fera y de omble, delicioso tartare, chuleta de ternera a los capollos… saboreando un menú agradable refinado: hojas de caracol de caracol con la gasolina de albahaca o foie gras de los Bruyères perfumados en Montbazillac, real de rodaballo en el bulto de langostinos y verduras del momento, o gama de magret de pato salsa Madeira con foie gras y sus verduras de temporada, para terminar por el vacherino helado casero, o la tarta de limón merienda. Previa reserva, se tardan unas ranas de rana en Provençale, a voluntad. Una bonita escapada gastronómica en un ambiente encantador.
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Opiniones de los miembros sobre DOMAINE LES BRUYERES
Très bon accueil, des bons plats et en bonne quantité !
J'y retournerai à l'occasion!