Resultados Table d'hôtes ferme et auberge Saint-Cergues

AUBERGE DES FONTAINES

Mesón – Granja - auberge • €€

3/5

• 1 opinión

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement

1 863, route des Allobroges, 74140Saint-Cergues, Francia

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04.50.43.97.20

2024

Recomendado

• 2024

En las Fontaines, Stéphane Mignot se instaló con su esposa colombiana para ofrecernos una cocina llena de palabras, un pie en cada continente, pero la cabeza en los hombros. El chef, que es un antiguo carnicero, presenta una carta de carnes de lo más exitosa con los clásicos: pavimentado de buey, entrecota casera, tartare casero o fondue borgoñona y una cabeza de ternera preparada debidamente.

En invierno, se calentan especialidades montañosas con la inevitable fondue, pero se entra en el "exotismo" con la chucrut y el cuscús caseros (por encargo). Para continuar por esta vía, descubrimos las especialidades del otro mundo con el guacamolo a los camarones, el ceviche, las emances adas (zapatillas de carne) y el chile con queso.

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