Gastronomía especialidades locales y vinos Ottrott

La familia Vonville está establecida en el pueblo de Ottrott desde 1830. Su finca de 13 hectáreas se nutre de una pasión por el vino que se ha transmitido de padres a hijos durante 6 generaciones. La cata tiene lugar en una venerable bodega del siglo XVI, que deleitará sus ojos tanto como sus papilas gustativas. Si desea prolongar su estancia en Ottrott, la familia Vonville le ofrece una encantadora casa rural (4 personas) con terraza, muebles de jardín y barbacoa.

El Domaine Fritz-Schmitt, viticultor y cosechero desde hace tres generaciones, es famoso por su vino tinto Ottrott elaborado con pinot noir. Este productor trabaja con otras variedades de uva que dan excelentes vinos alsacianos: sylvaner, pinot blanc, riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat y el famoso crémant d'Alsace. Durante su visita a la bodega, no se pierda este barril de madera tallado con personajes y una escena de la cena de boda de Ami Fritz, una pieza notable que data de 1950.