LE POUPETON
Cómo llegar y contactar
" Cuidado "y" encanto "son los primeros calificativos que nos llegan cuando llegamos a la minúscula terraza de madera que inaugura este restaurante. Arreglada y decorada con cuidado a pesar de su estrechez, refleja la sala que descubrimos. La armonía de blanco y malva tiene un efecto relajante y descuidado inmediato. El mantel blanco se alza de un camino de mesa en los mismos tonos y se nota rápidamente el vaso de agua y su coraza en las mismas armas. El trato cálido y sonriente es precursor. Los dulces nombres de las entrantes y platos son elocuentes como los perfumes sutiles que se desprenden de la cocina. Hoy se lanza el plato del día lleno de promesas: potaje, gratin de cozones y aves de corral, ensalada verde, pero la próxima vez sabríamos bien en la calabaza de pescados, mariscos y verduras, si no en el pavimentado de la boca salsa cruda, pan perdido con canela. Sorprendente la sopa tan velouzada y sutil en perfume, los crocetes también están preparados de forma original con los champiñones… pero uno se pelea un poco con los cubiertos en este caquelet…¡porque aquí los platos son pequeños! El tiramisú a las clementinas, los aromas flores de orar se revela ligero, untuoso y frutal y cierra con finura este magnífico momento. No nos queda más que volver a este Pupeton para probar el famoso trío de postres del chef o descubrir Ummmmm… y si quieres recibir divinamente a tus amigos o a tu familia, el servicio de tratamiento del Poupeton toma tus órdenes con un plazo de 48 h.
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