CHALETS-HOTEL DE LA CROIX-FRY
Cómo llegar y contactar
Alojamiento en un chalet de lujo con piscina climatizada.
Una auténtica granja de pastos de montaña a 1.400 metros de altitud. En la antigua granja de la familia Croix-Fry -la cuna de la familia Veyrat, la más famosa de las cuales, Marc, el jefe de tres estrellas, no puede ser ignorado- Isabelle tomó el relevo de la cuarta generación de mujeres. En el chalet Saboya, con su confort chic y cálido, decorado con objetos auténticos de Saboya, nos da la bienvenida a la Table de Marie-Ange, nombre dado en honor a su madre, la hermana mayor de Marc. En cuanto a la cocina, es su hermano, el chef Eric Guelpa, quien ha creado una cocina que revisita el terruño saboyano. Los productos típicos, magníficos y los platos tradicionales están a la carta en una presentación ordenada. Se han redescubierto los sabores de la infancia y se han sublimado los productos: rissoles de setas cep, sopa de polenta con trufas, tarta de reblochon, soufflé helado con genepi, tarta de nueces. La carta de vinos está en armonía con estas delicias de antaño. Una inmersión gourmet en los pastos de montaña de Aravis!
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