LA TRABLA
Saboya
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€€
2024
Recomendado
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2024
En el hotel La Chemenaz, un restaurante típicamente saboyano con una chimenea de madera monumental en los bordes de flores. ¡Encantador! En el menú: cocina tradicional con las ineludibles tartiflette, fundidas, piedras calientes y reblochadas. Pero el chef, François Gautier, también sabe originalidad ofreciendo recetas creativas a base de gambas, de vieiras y de pescado. Los dulces dulces invitan al visitante a escapar de notas más exóticas eligiendo un "sabor de las islas" o una "Esfera helada vainilla corazón fundada frambuesa". La carta cambia por las estaciones. Todo esto se sirve con deliciosos vinos de la región. En el mapa se pueden encontrar platos vegetarianos con su símbolo en forma de hoja verde.
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