AUBERGE DE GROISY
Cómo llegar y contactar
La antigua granja tradicional del siglo XIX es encantadora. El entorno, en la cima del pueblo con vistas panorámicas al Parmelan y al valle de los Bornes, es un remanso de paz, bucólico. Un entorno romántico ideal para disfrutar de la restauración gastronómica del Auberge de Groisy. La refinada cocina de Philippe Noël está en perfecta sintonía con los espacios totalmente renovados que gestiona Sylvia. Compuesta por tres pequeñas y coquetas salas de piedra y madera blanqueada, contemporáneas y luminosas, y una sala íntima, para las comidas de grupo, en la primera planta y a mediodía, en verano, una terraza acondicionada que da al magnífico macizo de los Bornes. aquí, el chef selecciona sus productos con el mayor esmero e incluso elabora su pan. Se sirven manjares que te dejarán sin aliento, como esta declinación de foie gras y sopa de foie gras a la jalea de gallina con jugo de trufas, una gran especialidad de la casa. Platos cocidos al grado cerca, un bogavante lacado con especias y un puré de rates que no se puede perder, postres elaborados a la minuto con este delicado soufflé caliente al Grand-Marnier donde los helados y sorbetes emulsionados, frescos y sabrosos. Cocina gastronómica y servicio atento, sin ser guindado. ¡Un bonito albergue!
Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DE GROISY
Cuisine de haut vol et de grande qualité, service attentionné
C'était mon 3ème passage à ce restaurant avec toujours autant de plaisir
 l'année prochaine!