LE SANGLIER PHILOSOPHE
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Benoît Claude es un filósofo naturalista. A los pies del macizo de Bauges, donde realiza la mayor parte de su recogida de aromáticas -incluida la genciana en otoño-, abrió su taller en 1997 para elaborar licores, jarabes, infusiones y otras aromáticas. Sin embargo, no se abstiene de recolectarlas en los macizos vecinos. Está encantado de abrir las puertas de su finca, con cita previa, pero también distribuye sus buenos productos fácilmente, en tiendas ecológicas, charcuterías, fruterías, etc., y en su página web. ¡Adelante!
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