MOULIN DU CHÂTELET
Cómo llegar y contactar
Uno de los molinos de aceite más antiguos de Alta Saboya sigue en funcionamiento gracias al trabajo del Sr. Longet. En el borde del pequeño estanque, sus dos grandes ruedas de paletas han estado trabajando sobre ruedas de piedra desde el siglo XVII. El molinero siempre presiona las nueces para hacer aceite de ellas. En el pasado, el grano también era prensado en harina y gracias a tres ruedas adicionales el molino se convirtió incluso en un aserradero; dos de ellas todavía son visibles, en su lugar debajo del mecanismo de la sierra. Hoy en día, sólo el aceite de nuez es prensado allí, en febrero y marzo. Siempre y cuando haga una cita previa, es posible ver al molinero Pierre Longet trabajando en este antiguo molino aún en funcionamiento y comprar un buen aceite de oro recién prensado. El resto del año, los lugares sólo pueden ser visitados desde el exterior
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