Les meilleurs restaurants savoyards Combloux

Situado en el corazón de la perla del Mont Blanc, como nos gusta apostar por el pueblo de Combloux, el Rincón Savoyard goza de unas vistas excepcionales. Y se comprende por qué la terraza está tomada de asalto cuando el sol se alza. Las bazas de esquí y los grandes paseos abren el apetito y es con un placer no disimular que se ponga un pie en el interior de este chalé señorial impregnado de serenidad y de efluentes deliciosos. Los taburetes de madera en bruto recubiertos de pieles actúan como una invitación al consuelo antes de fundirse en el mapa. La gastronomía de las montañas, en cabeza de góndola, propone raclette, fondue, tartiflette, vacherin caliente o incluso corteza en el beaufort, morillas y vino amarillo. Pero esta zona savoyard despliega todo su know-how a sorprender también sus papilas con una cocota de gambas y leche de coco acompañada de risotto con cítricos, un magret de pato con higos asados o un cuadrado de cordero con corteza de pan de especias por citar sólo algunos platos. Para estos platos finamente preparados, a veces tendrás que armarte de paciencia, pero qué espera cuando la calidad esté a esa altura. ¡Y arándano sobre el pastel, la carta llena de helados artesanales y postres caseros acabará con la tentación!