Gastronomía especialidades locales y vinos Collonges-Sous-Salève

Alain Michel, madurador artesano de quesos desde hace 55 años y entusiasta de la^4ª generación, ofrece quesos excepcionales a precios razonables. La Crèmerie du Salève muestra la maestría de un quesero que madura sus propios quesos cuidadosamente seleccionados. Entre los quesos que no debe perderse están el famoso reblochon de la granja Le Michel, las fondues Michel ya preparadas, los quesos trufados, así como quesos de Saboya y de otros lugares, según la temporada. Una buena bodega de vinos para acompañar los quesos. Consejos de degustación.