LE NATIONAL
Cómo llegar y contactar
Esta institución, cultivada hace casi un siglo, fue fundada en 1912 por Alexandre Simond, carpintero-guía, que hizo de este establecimiento un alto lugar de encuentro de los alpinistas. Más de 100 años después, no puedes perderte la terraza que abre la calle del doctor Paccard, ni el bar ni el acogedor salón donde siempre se sirve con una sonrisa. Desde noviembre de 2012, Bertrand Coulomb es el estrado. La ocasión de proponer una bandeja de servicio a los comensales de paso, en una versión restaurante brasserie, abierta a partir de las. Desayuno acogedor por la mañana, cocina bistró al mediodía con excelentes hamburguesas y cerveza en cualquier momento del día: gama de magret de pato salsa con miel, tartare de buey y sus patatas fritas, cuadrado de cordero con zumo de tomillo, entrecurtas, gambas, lasaña o tagliatelles… sin pasar por encima de una excelente olla del pescador. Por supuesto, crepes y ensaladas se sirven en todo momento, y el placer conserva la tradición sobre todo: la de estar en torno a una bebida entre amigos, después de un bonito día de senderismo o deporte. En cuanto a las especialidades de nuestras montañas, no falta nada: tartiflette, escalope savoyarda, corteza, fondue savoyarde, perrade o raclette… Servicio rápido, trato acogedor, ambiente acogedor, el nacional se adapta a nuestras necesidades y a nuestra puerta de moneda.
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