Resultados Restaurante de cocina francesa Chamonix-Mont-Blanc

L’IMPOSSIBLE

Cocina francesa €€
4.7/5
6 opinión

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Carte de l'emplacement de l'établissement
9, chemin du Cry, 74400Chamonix-Mont-Blanc, Francia
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04.50.53.20.36
2024
Recomendado
2024

Un restaurante atípico para Chamonix. En su establecimiento L'Imposible, Donatella y Auro Bucci han conseguido imponer la cocina italiana natural, con ingredientes biológicos que respetan las estaciones. Situada al sur de Chamonix, esta antigua granja de 1754 espera a los gourmets en un marco atractivo que combina la autenticidad de la Savoie con la hospitalidad cuidada de Italia. La chimenea, rodeada de hermosos paneles de madera, merece nuestra atención. Por encima de nuestras cabezas, la estructura y las lámparas de cristal terminan el decorado. La disposición de la sala y de las mesas permite encontrar un lugar íntimo para los enamorados. Los chefs, Auro Bucci y Takeshi Minagawa, están compuestos con precisión. Una armonía de colores y creatividad gastronómica gracias a una cocina sana y biológica al ritmo de las estaciones. Los precios son un poco altos, pero la calidad está en la cita y los vegetarianos o intolerantes al gluten y a la lactosa encontrarán aquí opciones (señaladas en el mapa). Una cocina inventiva y sorprendente que combina productos locales, especias, sabores italianos y respeto a los clientes.


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Opiniones de los miembros sobre L’IMPOSSIBLE

4.7/5
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flo92270
Visitado en enero 2019
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
l'italie à chamonix
des produits traités avec le respect des italiens pour leur terroir, un cadre tres chaleureux, discret, aéré, les patrons super sympa (nous ont offert le digestif, un cd et une tablette de chocolat utilisée par le cuisto), une ambiance très agreable (musique live ce jour là), une belle soirée à l'ecart du centre ville et de tous ces etablissements qui se ressemblent.... merci !
Mitapied
Visitado en enero 2018
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Très bel endroit cuisine raffinée, les végétariens peuvent se régaler, accueil familiale discret dés les mise en bouche vous avez la qualité.
flaggalagga
Visitado en febrero 2016
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Très bonne cuisine originale et un accueil chaleureux. Visite vivement conseillé.
Un restaurante original basada en el ecológico, descubierto el último día de nuestra estancia. Es una lástima además de por alto antes, ya que la cocina es dignos de una restauración gastronómica. Creatividad, y originalidad.
Auro and Donatella Bucci used to own a wonderful restaurant en Courmayeur called La Clotze which we discovered on day when cross country skiing (as del centro de la en Val Ferret). We absolutely fell de love with them and everything about their food, wine, and philosophy.uro is an addict of slow food: food that follows recipes that you do not find en most restaurants. He tries to do everything italianos organic elaborada and often sauces presentan been cooking for several days before being restaurante. All pasts is made in house so come here to discover the most wonderful platos of the Piemont and Val De Aosta regions such as rabbit ravioles and wild boar pasta.Recently the couple presentan left Courmayeur ot settle en Chamonix where they bought the Impossible, a famous restaurant en Chamonix center that used to be run by WIm Robberse. they presentan kept the delightful wooden interiors with the big open chimney (where they cook meats over the open fire).Donatella is one of the best hosts we know and her team is very por un suplemento adicional. her daughter is not a sommelier but knows her wines like one and you will discover wonderful French and Italian wines, many of which are organic.To really understand the philosophy of Auro, just look at his web page and you will see that this is a rare breed of chef. I can imagine that the lady who seems to presentan had en bad experience caught them on en bad day as they only opened a few days before. I heartily recommend it as someone who presentan eaten en most restaurants in the Alps and would raté this up there amongst the more unique and more tradicional. Donatella is also an excellent host and if you come for Valentina- S Day as we do las year (driving one hour de Geneva for the occasion) she is always dressed otras a red dress and shoes to the mark occassion.

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