HOTEL DES ALPES
Cómo llegar y contactar
Restaurante del hotel con una sala acogedora y una terraza a la sombra donde el chef elabora una cocina refinada con los mejores sabores.
En este barrio ligeramente descentrado, en dirección a la estación frente al Ágora, se encuentra el Restaurant des Alpes, el restaurante del Hôtel des Alpes. No se confunda si algunos siguen hablando de la Réclusière, el antiguo nombre del lugar, sino que descubra esta dirección que, además de su colorida fachada, tiene un bonito patio interior con una terraza a la sombra y una "nueva" sala acogedora. Al frente, el chef Joël Charnay crea una cocina refinada con sabores maravillosos. Nos encanta la elección de los productos y las acertadas armonías, como los filetes de perca del lago Lemán, la emulsión de limón y verbena, el milhojas otoñal, las patatas fritas caseras y la ensalada verde. Lo mismo ocurre con la carne de Aubrac ahumada en el último momento con especias y su fuerte jugo. Postres con clásicos revisitados y deliciosos helados caseros. Buena carta de vinos.
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