BISTROT LE PAS-SAGE
Cómo llegar y contactar
La pequeña plaza de la Universidad vecina con la de los Clercs y alberga este bistró sabio o menos sabio, según las noches… Puedes elegir entre una pequeña terraza y una sala de diseño de buen gusto, con pequeñas mesas que se reúnen para los comensales. La cocina del chef es apetitosa, los platos son elegantes y generosos, y los peces siempre están divinamente preparados. El día de nuestra visita, el tártaro de atún fresco a los olores asiáticos tiene una frescura ejemplar y el cuadrado de cerdo ibérico servido rosado con su jugo en las morillas es justo para caer. Nos gusta la carta, variada sin ser abismal y te dejamos probar con una gran ensalada los días de verano o un suculento magret de pato por la noche. En postre, te dejamos guiar por este fundador de chocolate y su bola de sorbete de frambuesa y sus frutos frescos, o el helado caramelo casero. Todo es de calidad, de productos a los platos pasando por el servicio. Buen control de las cocciones. Buen lugar gastronómico con una selección de vinos de cristal muy interesante y un trato agradable.
Opiniones de los miembros sobre BISTROT LE PAS-SAGE
le service a été un peu long a chacune de nos visites et cela pénalise un peu ce restaurant qui mériterait mieux sans cette difficulté récurrente selon moi.