DOMAINE DU CHARDON BLEU
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2025
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Emmanuel Chauvin y Aurelia Spitaëls tienen varias cuerdas a su arco. En su ámbito de la región de Chardon Bleu, están oficiosos a pocos kilómetros de Dieulefit, en las tierras del pueblecito de Roche-Saint-Béconne, como viticultores cosechados, lavandicultores y arboricultores. En 2015 construyeron una nueva bodega. Su lavanda y lavandin, así como sus vinos, que están en los tres colores, están marcados con la etiqueta ecológica. El campo también produce néctar de albaricoque. Más de una razón para hacer escala.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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