LE BAROK
Nueva decoración es un brin vintage y muy sobrio, gran confort y ambiente rock and roll (Rolling Stones, ACD, etc.) para esta dirección que acaba de ser recogida por Kevin Faure, llena de energía e ideas. Kevin quiere dar cartas de nobleza al Barok. Tras un paso en Mallorca y en Londres, este creador propone una larga carta de cócteles inspirados y generosos, renovando el mojito combinando alcoholes de calidad, vodka, ron, tequila, champán de gama alta. En cuanto a la fruta Kevin, hay una preferencia por la frambuesa, la fresa, el limón y el fruto de la pasión. Sus cócteles son magníficos, en el estilo anglosajón. Se añaden cinco cervezas a la presión y tanto en botellas y vinos ofrecidos al vidrio o a la botella. Y en el plato, la casa está bien decidida a salir de las tapas y planchas quesos/charcutería como con este plátano tocino ahumado, azucarado salado totalmente refinado.
A partager un max