Gastronomía especialidades locales y vinos La Roche-Sur-Grane

¡Una aventura apasionante! La joven Ferme des Buis reúne a un grupo de agricultores en 32 hectáreas de tierras ecológicas alrededor de un gran edificio rodeado de 90 hectáreas de bosque. David y Guillaume utilizan 10 ha cada uno para el pastoreo de sus ovejas y cabras y producen su propio forraje, y cada uno utiliza también 20 ha de bosque para el pastoreo durante todo el año. Corentin, Tom y Camilo cultivan 0,5 ha de huertas y 2 ha de huertos agroforestales. Las variedades antiguas de trigo ocupan 3 ha para producir harina para el pan en el cercano centro agroecológico de Amanins.