LA BRASSERIE DU SLALOM
leer másLa Brasserie du Slalom produce cerveza artesanal de montaña 100% ecológica. Situada al pie de los Hauts-Plateaux du Vercors, a 900 m de altitud, ocupa un local de madera bien aislado que se funde con el paisaje y es muy luminoso. Al timón y en el mostrador están Martin y Valentin, ambos treintañeros y apasionados de su trabajo. Encontrarás la cerveza Slalom en tiendas y pubs, pero descubrirla en su origen no carece de encanto. En la carta: lager, ámbar, pero también IPA, cerveza con cuatro lúpulos, cerveza belga de abadía con salsa de Vercors, cervezas de corta duración. ¡Todo 100% local!
RAVIOLES DES GRANDS GOULETS
leer másFundada por la familia Meynier en 2001. Los ravioles tradicionales de Les Grands Goulets, elaborados con buenos productos locales, son más grandes que los ravioles habituales. El relleno está presente y es generoso. Le encantará su sabor auténtico y herbáceo, su pasta que se deshace en la boca y su caja de cartón. Una amplia gama: con setas porcini, queso azul Vercors Sassenage, espinacas, caracoles, alcachofas, colmenillas... ¡Venga a la fuente!