Gastronomía especialidades locales y vinos Crest

Dos mercados en Crest, uno los martes, el otro los sábados que toman mayores proporciones. Muchos productores de la región están presentes y se encuentran, en particular, buenos quesos de cabra o plantas.

Una marca conocida. Desde 1957, esta granja familiar produce aves de corral de calidad. Los pollos, las pintadas, los patos, los pavos, los capones y los conejos se crían al aire libre y se venden directamente en la tienda de la granja, en los mercados locales, de Crest a Romans, de Privas a La Voulte, y en algunas direcciones gastronómicas. El negocio va viento en popa. Los veteranos recuerdan que todo comenzó cuando Geneviève y François Portier empezaron a vender verduras y luego pollos en el mercado de Crest, hace más de 60 años...

La Maison Boutarin es una explotación familiar de Crest. Están especializados en la producción de ajo blanco IGP de la Drôme y de ajo negro, un producto excepcional nacido del saber hacer ancestral japonés. Estos apasionados agricultores transforman con esmero los productos de la tierra en verdaderos manjares. Su ajo blanco IGP y su ajo negro, fruto de muchos años de investigación, son testimonio de un sincero apego a sus raíces y de un perfecto dominio de la fermentación. Cada producto lleva el sello de un trabajo meticuloso y del respeto de las técnicas tradicionales de la Drôme.

La sede social y el taller de producción están situados en la puerta del Vercors, en Beaufort. La tienda de Crest le permite llenarse de delicias de chocolate si no se toma el tiempo de ir a la fuente para descubrir los chocolates elaborados con cacao ecológico del Golfo de Guinea, sin aceite de palma ni gluten: tabletas de chocolate negro, con jengibre, con naranjas confitadas, mendiants de frutos secos, chocolates con alcohol, cajas surtidas, Malakoff con praliné de avellanas, cremas para untar... Buenos, ecológicos, 100% de comercio justo y responsables.