Resultados Productor de aceite de oliva Condorcet

AU JARDIN D'HUILE

Aceite de oliva
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La Bégude, 225, chemin des Ramières, 26110Condorcet, Francia
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2024
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Pascale y Michel Monin dedican 1.500 de sus olivos a la producción de aceite de oliva. Los olivos, de la variedad Tanche, se cultivan con métodos de agricultura ecológica. Desde hace 10 años, los Monin han adquirido su propio molino que se utiliza exclusivamente para la extracción de su aceite DOP Nyons. Es un molino de cadena continua, lo que garantiza un contenido máximo de polifenoles. Pascale también elabora aceitunas de mesa, pasta de aceitunas, mermelada de aceitunas y tapenade (sin anchoas). Organiza visitas vespertinas al olivar y al molino.

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