Gastronomía especialidades locales y vinos Bourg-Lès-Valence

Esta acogedora cadena trabaja con productores locales. Más del 90% de la oferta procede de la región, y más del 75% de Ardèche y Drôme, creando un mosaico de zonas. Desde frutas y verduras tempranas (Végét'Halle) hasta carnicerías, pescaderías (Littor'halle), cremerías de granja (Artisan'Halle), Glaci'Halle e Internation'Halle (sushi, etc.), pasando por degustaciones en el espacio Convivi'Halle. También hay un laboratorio para transformar frutas y verduras no vendidas en mermeladas, zumos, sopas, sorbetes, etc. Brunch, después del trabajo.