LE VIVARAIS
Cocina francesa
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€€€
Cómo llegar y contactar
04.75.94.65.85
2024
Recomendado
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2024
Hotel-restaurante en Vals-les-Bains que ofrece un almuerzo con una excelente relación calidad-precio.
Puede que haya perdido su macaron, pero Stéphane Polly sigue deleitándonos e impresionándonos con su talentoso uso de los productos locales de Ardèche en una cocina ligera, creativa y muy sabrosa. Por ejemplo, el menú de esta primavera incluye trucha rosada de la Ardèche, katsuobushi con crema de garceta de Areilladou y aceite de cebollino, o panceta de cerdo confitada con especias, un fricasé de verduras de temporada y, por último, castañas en textura, azafrán ecológico de la Ardèche y cítricos. Bonus: el menú del mediodía ofrece una excelente relación calidad-precio. Una auténtica delicia
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Opiniones de los miembros sobre LE VIVARAIS
4.8/5
5 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Accueil très correct dans un cadre classique, qui manque à mon goût d'un peu d'originalité
Bon produits, en grande partie régionaux. Service correct et professionnel. Je recommande sans hésiter ce restaurant étoilé en particulier au déjeuner, vous ne serez pas déçu et cela sans vous ruiner.