LE BATEAU D'EMILE
Cocina francesa
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Barco con terraza en Serrières que sirve productos frescos, de temporada y regionales.
El capitán y maestro restaurador Benoît Durieux le da la bienvenida a su nuevo restaurante con vistas al río y un ambiente relajante y refinado. Descubrirá una cocina basada en la tierra y el mercado, con productos rigurosamente seleccionados y realzada por una carta de los mejores vinos del valle. Un acierto en todos los sentidos Por ejemplo, con la perfecta emulsión de huevo/mosellina de guisantes/bacón, el pescado del momento/hinojo confitado/chorizo o el costillar de cerdo marinado con ajo y romero y su jugo reducido.
Publicidad
Publicidad
Organice su viaje con nuestros socios Serrières
Transporte
Reserve sus billetes de avión
Alquiler de coches
Alquiler de barcos
Alojamiento y estancias
Encontrar un hotel
Alquiler de vacaciones
Encuentra tu camping
Viajes a medida
Viajes de inmersión
Servicios / Presencial
Actividades y visitas
Buscar un médico
Opiniones de los miembros sobre LE BATEAU D'EMILE
3.8/5
5 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Publicidad
Encuentre ofertas de estancias únicas con nuestros socios
Publicidad
Le bateau des milles et une saveur
Un capitaine inventif qui navigue avec un équipage de fournisseurs dont les bons ingrédients de saison parfument l’avant poste de pilotage.
Quand le chef part à la pêche et qu’il revient à son port d’attache les produits sont frais et travaillés de suite.
Les produits exotiques sont fournis au bon quai après sélection, les menus renouvelés avec inventivité et bon goût.
A l’horizon ; des sens et des saveurs, des parfums, du gout, de la couleur.
Le service est mené par le second lui-même avec doigté et sourire, rigueur et plaisir de servir ; accompagné en cela par un quartier maitre qui maitrise son sujet avec dextérité et rapidité le tout rendant une ambiance sympathique à bord.
On se sent en décontraction pour l’appréciation des plats et des mets, sous la bienveillante dame de la qualité.
A cela s’ajoutent des « petits vins » aux grands cœurs qui donnent la bonne note d’expression et d’ouverture des grands vins de nos régions de France et plus particulièrement ceux de la vallée du Rhône.
Je n’ai pas tout vu, je n’ai pas tout fait, mais je n’ai qu’un conseil à vous donner, venez voguer sur ce Bateau il navigue sur l’océan du bon goût des cinq sens.
Félicitations pour cette qualification en demi finale des Maîtres Restaurateurs, on croise les doigts pour la finale lançons une bordée pour saluer l’excellence ; aller je tiens le Paris.