AUBERGE DE CRUSSOL

Una cocina excepcional en un marco excepcional: así se puede resumir el Auberge de Crussol. Con su terraza con vistas al valle, este encantador edificio es un remanso de paz donde el tiempo parece haberse detenido. Tanto en verano como en invierno, todos los días de la semana se sirve cocina local a la luz de la chimenea. Se trata de un restaurante local de calidad, en el que priman los productos de la tierra y los platos caseros, sin olvidar los numerosos vinos locales para realzar una caillette con acelgas, una trucha de Aubenas o un queso de cabra.