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Los antiguos Melays, construidos entre 1660 y 1670, son un ejemplo típico de mansión burbera. Incluye una casa baja con dos torres cuadradas, precedida de un amplio patio, encuadrado por los edificios comunes, la capilla y el palomar, y cerrados por un destacable portal colocado en columnas iónicas. En la parte trasera, el granero de 350 m 2, acondicionado, está dedicado a las comidas y noches, con un espacio de tratamiento, con capacidad para 100 a 300 personas, mientras que el patio cuadrado XVII está dedicado a los cócteles.