Guía de viaje El Neyrolles

Les Neyrolles (600 habitantes) se encuentra en la periferia oriental de Nantua. En su territorio se encuentran dos lugares clasificados: el manantial del Doye, explotado por la empresa Cristaline, y el lago de Sylans, que abastece a dicho manantial mediante infiltraciones. En 1865, el propietario de un café local, Joachim Moinat, tuvo la idea de aprovechar comercialmente el hielo que se formaba en el lago en invierno. De 1875 a 1880, su negocio se expandió hasta producir casi 300.000 toneladas de hielo al año. Esto fue suficiente para abastecer a grandes ciudades como París, Lyon, Marsella y, más tarde, Argel, por carretera y luego por ferrocarril.