Gastronomía especialidades locales y vinos Venga

Los Maleoùs son pequeños pasteles elaborados en el Vaucluse por Éléonore. Sólo utiliza productos orgánicos y locales, y de temporada. Los maleoùs, que parecen grandes macarrones, vienen en una variedad de sabores: caramelo de mantequilla salada, higo-romero, melón-hinojo, granada y Zaatar, una mezcla libanesa picante con sabor a limón. Y también en sabor salado chorizo-estragón, cabra-albahaca, atún y comino... Se conservan durante varios días, puede traerlos en su equipaje como un pedacito de Provenza. Éléonore los vende en los mercados y en línea.

Esta finca se remonta al siglo XVI, cuando la familia Davids cultivaba las vides para Sinety, señor de Treimars. Desde el año 2000, los nuevos propietarios han desarrollado la finca en agricultura ecológica, con una distribución equitativa y nutritiva de esta hermosa tierra: 15 hectáreas de vides cosechadas a mano dan vinos potentes y aromáticos, 6 hectáreas de huertos, 1,5 hectáreas de huerta, trufas y almendros, olivos. En la tienda, una gama de productos fabricados in situ, en circuitos cortos y distribución local.