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2024
Recomendado
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2024
Un restaurante de pepitas donde podrá disfrutar de una cocina cosmopolita y de temporada basada en productos locales.
Bienvenido a Insitio, el restaurante de Giovanni Facchinetti, un chef de talento que se ha curtido en establecimientos con estrellas Michelin. En la encantadora plaza del pueblo, ofrece una cocina refinada y cosmopolita influenciada por sus viajes. Los productos locales ocupan un lugar destacado en un menú que cambia semanalmente y que puede degustarse en el comedor, en la terraza frente a una fuente esculpida en musgo o bajo la sombra del patio. Un entorno acogedor, un servicio impecable, platos sorprendentes y una carta de 350 vinos hacen de este lugar un sitio de visita obligada.
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Opiniones de los miembros sobre INSITIO
4.9/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en febrero 2024
Belle cuisine autour des produits de saison, sensibilité et sincérité où la simplicité cache une grande maîtrise des saveurs d’ici et d’ailleurs accompagné d’un service discret et délicieux , conseil des meilleurs vins de la région . Nous aimons ce beau village de Vaugines et ce cuisinier talentueux. Bravo.
Visitado en febrero 2024
Cuisine savoureuse et légère, chef très gentil. Possibilité de prendre son repas sur une jolie place extérieure avec fontaine et sans voiture. Je recommande et je reviendrai ????????
Visitado en enero 2024
Très belle découverte,
Lieu calme & apaisant,
Service attentionné & discret.
Nous avions précisé quelques jours avant, notre régime végétalien.
Le chef nous a concocté un menu pour l’occasion,
J’ai été agréablement surprise par les associations de saveurs, le dressage était aussi beau et délicat .
Le chef a su nous faire goûter sa signature personnelle tout en s’adaptant à notre régime.
Merci !
Lieu calme & apaisant,
Service attentionné & discret.
Nous avions précisé quelques jours avant, notre régime végétalien.
Le chef nous a concocté un menu pour l’occasion,
J’ai été agréablement surprise par les associations de saveurs, le dressage était aussi beau et délicat .
Le chef a su nous faire goûter sa signature personnelle tout en s’adaptant à notre régime.
Merci !
Visitado en diciembre 2023
Très belle expérience pour un déjeuner dans ce restaurant de Vaugines. J'ai apprécié le décor simple mais chaleureux avec une belle table soignée et le service impeccable. J'ai choisi le menu avec en entrée les gambas, en plat le lapin et un dessert aux agrumes, le tout arrosé par un excellent AOC Luberon du Domaine Le Novi conseillé par le Chef Italien Giovanni. Le restaurant offre en été une belle terrasse sur la place avec fontaine du village, un incontournable de la région. Molto bravo, complimenti!
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