Productores de aceite de oliva Valréas

France y Christian Bathelier plantaron sus olivos hace más de veinte años en Lis Andi -las colinas en provenzal-, en el enclave papal. Las aceitunas se procesan in situ, se trituran con martillos y la pasta se prensa en scourtins. Producen 5 aceites, 4 de la variedad tanche y uno de verdale. Durante la temporada de molturación de aceitunas y extracción de aceite, de mediados de noviembre a mediados de enero, la almazara está abierta a los visitantes, que pueden ver trabajar al molinero y marcharse con su nuevo aceite.