Carnicerías Vaison-La-Romaine

Esta carnicería es una institución en Vaison; Stéphane es el fruto de la quinta generación. Trabaja con materias primas etiquetadas. Según la temporada, un departamento de delicatessen ofrece "crespeou" (un pastel de tortillas de hierbas y verduras apiladas en capas, acompañado de un coulis de tomate) recomendado por Le Petit Futé, productos rellenos y paquetes de pies. Un rincón de la tienda de delicatessen está abastecido con aceite de oliva local, pequeño Sault spelt. Si se le acaban las ideas, el equipo amistoso le aconsejará.