Cómo llegar y contactar
La bodega Clauvallis celebró su centenario en 2024. Los 70 miembros de la cooperativa representan 180 hectáreas de viñedo. Clauvallis es el resultado de la fusión de Courtoise y Pernoise, que fueron absorbidas en 1994. La AOC se obtuvo en 1973. Con motivo del centenario se lanzaron dos vinos base. La primera fue un tinto, elaborado por el enólogo Teddy Saurel y la maestra de bodega Marie Sorel. También se elaboró para la ocasión un vino espumoso especial 100º aniversario 100% chardonnay. Actualmente, la bodega ofrece 9 tintos, 3 blancos, entre ellos un excelente Viognier, y 3 rosados para degustar bien fríos durante el verano.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Para más información
Información y horarios en CAVE CLAUVALLIS
Temporada baja: abierto de lunes a sábado, de 8.30 a 12.00 y de 14.00 a 18.30 h. Temporada alta: de lunes a sábado, de 8.30 h a 12.30 h y de 14.30 h a 19 h; domingos y festivos, de 9 h a 13 h. Degustación gratuita. Visitas para grupos con cita previa.
Mensaje de la Dirección
Fundada en diciembre de 1924, Cave Clauvallis le da la bienvenida a Saint-Didier, a los pies del majestuoso Mont Ventoux. Sus viñedos, situados al este del valle del Ródano, se benefician de un clima mediterráneo con temperaturas suaves y mucho sol. Este clima favorece la producción de frutos ricos en azúcar y de bonito color. Los campesinos viticultores de Saint-Didier, Malemort, Venasque y Pernes-les-Fontaines producen aquí vinos excepcionales, francos e intensos. Estos vinos se elaboran respetando el saber hacer transmitido de generación en generación. Cada botella cuenta una historia de pasión y celebra la diversidad y riqueza de las variedades de uva de la región. El Château la Giride, por ejemplo, es un tinto gourmet perfecto para acompañar carnes a la brasa y quesos de granja. También merece especial atención el blanco de la gama Terre Cachée. Este vino elegante es ideal como aperitivo. Tampoco puede faltar el B-Attitude Rosé Bio 2023. Este rosado, elaborado con uvas de cultivo ecológico, es ligero y refrescante. En la Cave Clauvallis, le invitarán a degustar vinos base únicos y a descubrir una selección de productos artesanales regionales. Aproveche su visita para encontrar el vino perfecto para acompañar su comida o una ocasión especial. ¡Algo para recordar!
Opiniones de los miembros sobre CAVE CLAUVALLIS
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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