DOMAINE DES ESCARAVAILLES
Domaine
2024
Recomendado
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2024
Para que conste, la finca debe su nombre al occitano "escaravay", que significa escarabajo. Gilles Ferran te cuenta la historia de este nombre, es antiguo. Los viñedos se extienden por 40 ha en Rasteau en las laderas pedregosas e inclinadas de piedra caliza arcillosa y 25 ha en los terruños vecinos de Cairanne, Roaix, Villedieu y Saint Roman de Malegarde. Las vides se cultivan a la antigua usanza con arado y fertilizantes orgánicos. Los vinos tienen notas frutales, especiadas y taninos suaves.
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