LE VIEUX MOULIN
Aceite de oliva
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04.90.12.02.57
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Durante tres generaciones se ha hecho aceite de oliva en los Farnoux. En el Vieux Moulin, las aceitunas de variedades de tanque se estrellan con bolas de piedra y con la antigua. En su tienda flamante en la entrada del pueblo, encontrarás sus aceites y sus aceitunas de mesa procedentes de 1.500 olivos del dominio. Una particularidad: los árboles se plantan entre hileras de cepos de viñedos y enmarcados. En la tienda podrás visitar el molino de aceite, la elaboración del aceite, la prensado de las aceitunas, las diferentes fases hasta el embotellamiento.
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