CROQUETTES AUJORAS
Pan – Pasteles – Bombones – Helados
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Fue la croqueta, una crujiente galleta de almendra con un toque de limón, la que hizo famoso en 1920 a Monsieur Aujoras, pastelero de Aviñón. Varios años después, Jean Vial y Jean-Claude fundaron la fábrica Croquettes Aujoras. Hoy, su hijo Stéphane, pastelero y chocolatero profesional, asegura la continuidad de esta empresa familiar. Los productos se elaboran a mano y la gama se ha diversificado. En la tienda de la fábrica, podrá elegir entre macarrones, pan de anís, galletas de mantequilla, navettes, bombones de chocolate, chardons de licor y ovalines con caramelo de mantequilla salada, frutos rojos o vainilla y flor de sal. Se organizan visitas guiadas del obrador para grupos, con degustación de algunas de las especialidades.
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