Gastronomía especialidades locales y vinos Mirabeau

Dominado por Mourre-Nègre y situado a las afueras del pueblo de Mirabeau, el Château de Clapier es desde 1880 una propiedad familiar de 35 hectáreas. Thomas Montagne, viticultor independiente, elabora 12 vinos AOP Luberon muy particulares, como la cuvée Soprano, elaborada a partir de una mezcla única de Syrah, Garnacha... Pinot noir (Medalla de Oro en el Concours des Grands Vins de Mâcon). Otras buenas botellas por descubrir son la cuvée Tessiture, una microcuvée con una intensa nariz de fruta negra macerada que resume el trabajo del enólogo. Siga los pasos del viticultor participando en la búsqueda del tesoro al aire libre Géo Caching tras descargar la aplicación. El recorrido, de una hora y media de duración, va seguido de una degustación de vinos. Durante todo el verano se organizan picnics y conciertos en la finca.