Gastronomía especialidades locales y vinos Louchy-Montfand

Fue alrededor de la casa familiar^{del siglo} XVI donde se cultivaron las primeras parcelas de la finca, que hoy cuenta con 19 hectáreas repartidas en varios municipios de la DOC Saint-Pourçain. Hoy, Benoît y Cédric Bonvin, viticultores, elaboran sus vinos con pasión y saber hacer, vinos blancos con la Cuvée Aurélie y la Réserve de la Sourde, tintos como la Cuvée Bourbonnaise, la Cuvée des Créchoux, la Cuvée des Hautes Vignes, en rosado la Cuvée estivale y un método tradicional en blanco y rosado.

Las Caves de la Causerie pertenecen a la familia Brest y son las bodegas más antiguas de la región de Saint-Pourcinois. También son las únicas que siguen vendimiando y recogiendo la uva a mano. Estas vendimias manuales son el orgullo de la bodega. Descubra las barricas de roble rojo y blanco AOC, la ratafía y el fino d'Auvergne, sin olvidar las burbujas de la Causerie, un vino espumoso elaborado según el método Champagne, ¡el prestigio de la casa! En el lugar, se ha habilitado una caseta para albergar dos autocaravanas durante la vendimia.