LA ABADÍA SAINTE-MADELEINE DU BARROUX
Aceite de oliva
2024
Recomendado
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2024
En el corazón del Vaucluse, la abadía de Sainte-Madeleine du Barroux continúa la larguísima tradición de producción de aceite de oliva por parte de los monjes, que existe aquí desde el siglo VI. En la actualidad, es el único monasterio de Francia que cuenta con su propio molino. Los monjes producen aquí tres aceites de oliva procedentes de una agricultura sostenible de las variedades Verdale de Carpentras y Tanche. En la tienda, encontrará el Reialo, fogoso y tonificante, el Siavo, con su afrutado negro, y el Joïo, suave y tierno.
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