Cómo llegar y contactar
La posada de la granja ofrece una cocina preparada con bellas recetas de temporada, en medio de los viñedos.
A 3 minutos del centro de La Tour d'Aigues, rodeado de viñedos y robles truferos, Le Diamant Noir es una posada y granja atípica de 3,5 hectáreas (trufas y gallinas ponedoras) con un espacio de venta. Las trufas recolectadas en la propiedad se utilizan en la cocina de Alexandra, una apasionada de la truficultura, en una serie de recetas de temporada y, por supuesto, brouillades de trufa con los huevos de la casa. El menú es único: todo se elabora en directo y prácticamente al minuto. La cocina está abierta al comedor, y el ambiente es cálido y acogedor. Se organizan sesiones de degustación con un menú posterior.
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Opiniones de los miembros sobre LE DIAMANT NOIR
Je me faisais une joie de ce repas, adorant la truffe.
Eh bien super déception, Ou est la truffe??
Mise en bouche: un bol de lait ,vague odeur de truffe et une lentille au fond du bol, c'était normalement un velouté de lentilles.
Suit dans une petite poêle une brouillade d'œufs avec quelques raclures de truffe au dessus.
Plat du milieu, UNE CUISSE de caille, oui UNE SEULE cuisse de caille et encore pas cuite accompagnée de gratin dauphinois, seul mets correct du repas.
Fromage aucun gout et le summum est le dessert : au milieu d'une immense assiette un petit pot de chantilly avec 2 ou 3 baies de fruits rouges.
Rien dans les assiettes et la truffe, il faut la chercher !!
Nous avons énormément regrette nos 170 euros ( 2 menus et 2 verres de vin) c'était pour nous une occasion importante, eh bien !! RATE
Nous ne ferons pas la publicité de ce lieu.
Je me pose la question de l'existence de tous ces avis positifs ??
Eh bien! quelle déception!!
Mise en bouche :un petit bol de lait,vague odeur de truffe et une lentille au fond du bol, c'était normalement un velouté de lentilles.
Suit dans une petit poêle une brouillade d'œufs au quelques raclures de truffe au dessus.
Plat du milieu une CUISSE de caille oui une seule cuisse de caille et encore pas cuite ,accompagné d'un petit gratin dauphinois seul mets correct du repas.
Fromage aucun gout et le summum est le dessert.Un petit pot de chantilly avec 2 ou 3 fruits rouges au milieu d'une immense assiette.
Rien dans les assiettes, aucune générosité dans les quantités et surtout pour la truffe (heureusement que ce sont des exploitants)
Nous avons regretté nos 170 euros (2 menus et 2 verres de vin)
Seuls points positifs l'accueil et le cadre
Belle découverte du lieu et de la déclinaison de la truffe. Cet endroit et sa cuisine est un pur bijou