PUEBLO DE BORRIES

El pueblo de las bories está situado al oeste de Gordes, a 270 m de altitud, en las laderas de los Montes de Vaucluse. Es un lugar lleno de misterios que ha fascinado a muchos investigadores. Pasear por sus primitivas calles, enmarcadas por estas enormes construcciones cuyos muros pueden llegar a tener un metro de grosor, sumerge al visitante en el corazón de la intriga. ¿Quién vivía aquí, en estos borios de piedra seca? ¿A qué hora? Aunque hoy sabemos más sobre la génesis del yacimiento, estas preguntas quedaron sin respuesta durante mucho tiempo, dejando el campo abierto a las hipótesis más descabelladas. Pero, en primer lugar, ¿qué es un borie ? Este término sólo se utiliza desde la segunda mitad del siglo XX. Antes, como atestigua el catastro napoleónico, el término genérico era simplemente cabane. El término borie, que se utiliza principalmente en la actualidad, es el equivalente francés del provenzal bori , que significa casucha, y procede del medieval boveria, boria , que significa establo para bueyes. Es difícil datar las casas del pueblo. Se sabe que el origen de este tipo de cabaña se remonta a la Edad de Bronce, pero para el pueblo de los bories se dispone de poca información. Algunos han afirmado que se remonta al siglo VII, mientras que otros piensan que, a la vista de los restos encontrados, ¡no es posible que el pueblo existiera antes del siglo XV! Esta última es la teoría más común. También es probable que el lugar haya sido habitado varias veces, en distintas épocas. Estas cabañas de piedra seca se consideran a menudo una prueba del crecimiento demográfico del siglo XVIII, y es de este período que data la cerámica encontrada en el pueblo. En aquella época, en la campiña provenzal proliferaban este tipo de viviendas, cuyo material principal era la piedra de la roca madre local, extraída durante el desbroce de los campos. Las casas de esta aldea fueron sin duda habitadas de forma temporal durante las labores agrícolas estacionales; la ausencia de un cementerio y de un lugar de culto así lo atestigua. La explotación de la tierra permitía a los temporeros obtener unos ingresos adicionales, gracias sobre todo a la producción de aceitunas y, en consecuencia, de aceite. Aunque estas cabañas parecen muy sencillas, en realidad son verdaderas proezas arquitectónicas Las piedras se ensamblaban unas sobre otras sin juntas y formaban, la mayoría de las veces, una bóveda de ménsulas. Los bories se construyeron sin mortero ni cemento: en cada piso, las piedras están cada vez más inclinadas hacia el interior. Para construir un borie se necesitaba una media de 120 toneladas de piedras Hay 29 bories en el pueblo y 17 de ellos corresponden al plan de "nave gordoise", que son edificios independientes de planta rectangular caracterizados por sus cuatro ménsulas. Estas cabañas están organizadas en siete grupos distintos, cada uno con una función muy específica. Incluyen apriscos, graneros y establos, que amplían las funciones atribuidas a estos bories. De hecho, con el paso del tiempo, los bories han dado cobijo a los pastores y sus rebaños, pero también a las herramientas o a las cosechas de semillas, ¡e incluso algunos se han convertido en segundas viviendas!

Sabemos que el pueblo de los bories estuvo ocupado hasta finales del siglo XIX. Hoy, después de haberse hundido en el olvido durante casi un siglo, se ha convertido en un lugar de museo, abierto a los visitantes. Fue Pierre Viala, escritor, actor y viajero, el primero en trabajar para salvar los bories: en los años 60, se enamoró de este lugar donde la naturaleza ya había reclamado sus derechos. Cuando lo descubrió, las piedras habían desaparecido y las zarzas habían invadido las viviendas, que se habían convertido en refugios de cazadores con el paso de los años. Una vez que se convirtió en propietario de la obra, emprendió un trabajo de reestructuración que duró más de ocho años. Los bories fueron entonces restaurados y clasificados como monumentos históricos. Con el crecimiento del turismo, el lugar se ha desarrollado: se ha creado un pequeño jardín de hierbas y un edificio de recepción, cuyos muros de piedra no desfiguran el paisaje. Merece la pena realizar una visita guiada para conocer mejor la historia de estas misteriosas viviendas. Sin embargo, también es posible realizar una visita autoguiada. Al pueblo de bories se llega caminando por un sendero en el corazón de la garriga que, con su naturaleza verde, contrasta con la sobriedad de las cabañas de piedra seca, ofreciendo un entorno único. Hoy en día, el sitio pertenece a la comuna de Gordes y es uno de los más visitados del Vaucluse.

Para completar su visita a este rincón de la Provenza, se han habilitado senderos naturales. Por ejemplo, puede realizar el "sendero del pequeño patrimonio rural" o el sendero de las "bories de la Gariguette", que le llevará a descubrir otras bories diseminadas por la garriga. Estos paseos se combinan perfectamente con la visita previa al pueblo, lo que permite una visión concentrada de estas típicas cabañas de piedra seca, que son una visita obligada durante su estancia en el Vaucluse. Situado a dos pasos de Gordes y no lejos de la abadía de Notre-Dame de Sénanque, con sus espléndidas extensiones de lavanda, el pueblo de los bories es sin duda una de las visitas obligadas de la región