CHENE BLEU
Domaine
2024
Recomendado
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2024
Este viñedo familiar situado en la parte alta de los Dentelles de Montmitail, produce vinos anclados en medio siglo de historia local. La agricultura ecológica, sostenible y biodinámica se ha adoptado para el mayor respeto del territorio. Los vinos proceden de uvas vendanzadas a mano, con el fin de realizar vinos "de alta costura", como el rosado, el montaje de syrah y de granada, obtenido por prensado directo con un procedimiento de corta maceración, por varias puestas en contacto con la película y no por el método tradicional de sangrado. Resultado, un rosado perfumado y goloso.
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