Gastronomía especialidades locales y vinos Courthézon

Domaine de la Janasse es una bodega que ofrece una amplia selección de vinos de calidad. Es importante recordar que el consumo excesivo de alcohol es peligroso para la salud y que conviene beber con moderación.

Pauline y Jules Autard, ahora junto a su padre Jean-Paul, son la^quinta generación de esta familia de viticultores cuya finca, situada entre Courthézon y Châteauneuf-du-Pape, lleva varios años siendo reconocida y premiada por sus blancos y tintos. De las 30 hectáreas de viñedos cosechados a mano, unas diez se encuentran en la denominación Châteauneuf-du-Pape, el resto se divide entre Côtes du Rhône y Vin de Pays de Méditerranée. Desde la sala de degustación, se pueden ver las barricas alineadas bajo las bajas bóvedas de una magnífica bodega.

El Cellier des Princes es el único grupo de productores de vino de la denominación Châteauneuf du Pape. Creada en 1925, cuenta con 180 viticultores y su viñedo cubre 580 hectáreas. Esta emblemática bodega ha sido galardonada con varias certificaciones, medallas y... precios blandos. La bodega de ventas ofrece una gran variedad de cuvées a precios atractivos. Además de sus vinos, a granel o en botellas, el Cellier des Princes ofrece una selección de vinos de productores, prestigiosas denominaciones francesas, licores y productos de artesanos locales.

Courthézon es una ciudad del departamento de Vaucluse, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul.

En 1898, Alfred Jamet, viticultor y herrero, se convierte en propietario de la finca Clos Val'Ouri y adquiere algunas parcelas de viñedo en la zona de Châteauneuf-du-Pape. Rápidamente se dio cuenta de la riqueza del terruño que acababa de adquirir. Hoy en día, la antorcha ha pasado a Eric y a su hija Léa, que se encargan de mantener vivos los valores familiares. Gestionan las tierras y también han creado la denominación Caves Jamet Le Sang du Peuple, un vino imprescindible.

Su Réserve des Cieux 2016, un Châteauneuf du Pape rojo, ganó el^primer lugar en la cata a ciegas del mejor sommelier del mundo en 2007, Andréas Larsson. Nathalie Reynaud ha tenido el viento en sus velas desde que tomó las riendas del patrimonio familiar en 2010. Dinámica y entusiasta, Nathalie nunca deja de mejorar sus 18 hectáreas de viñedos en Chateauneuf-du-Pape. La cosecha es manual y el prensado se hace en el lugar. El Abbé Dine está disponible en rojo y blanco en Chateauneuf du Pape y Côtes du Rhône, también un rosado en vin de pays.

La historia de esta finca es bastante pintoresca. En el siglo ^XIX era un coto de caza. Fue entonces cuando un ingeniero y amigo de Ferdinand de Lesseps, que diseñó el Canal de Suez, construyó este enorme edificio que abastecería de agua a la ciudad de Courthézon. Y no se detuvo ahí, construyendo una bodega subterránea. Así nació Clos du Caillou. Hoy, la finca de 17 hectáreas se cultiva de forma ecológica. Produce vinos Côtes du Rhône y Châteauneuf du Pape. Nos gusta la cuvée "Les Quartz" por su relación calidad-precio.

La finca situada en las más bellas denominaciones de la parte sur del Valle del Ródano ha estado en manos de la familia Perrin durante 5 generaciones. Les apasiona este terruño que se extiende por cien hectáreas, 3/4 de las cuales están situadas en la AOC Châteauneuf-du-pape. Las viñas se cultivan respetando el medio ambiente, la cosecha es manual y sólo se conservan los mejores racimos. Los preciosos néctares son luego madurados en túneles de roble. ¡Paren para una degustación!