Gastronomía especialidades locales y vinos Carpentras

Heredero de un saber hacer de 4 generaciones, Serge Clavel es el embajador del berlingot y de la fruta confitada en Carpentras. Las frutas son verdaderas obras de arte que confieren una suntuosa opulencia a los postres Table des Treize de la Navidad provenzal. Serge también ha desarrollado la sección de pastelería. Sus escaparates son verdaderas tentaciones, todo se elabora al momento, por supuesto. Nos encantan las fabulosas gelatinas de frutas caseras elaboradas con productos de temporada. En verano, los helados caseros hacen las delicias de grandes y pequeños, ¡40 sabores!

Es una de las instituciones de la ciudad. Y se viene de lejos para elegir su varita tradicional, gran pan de campaña, pan biológico o semicompleto… Los desayunos tampoco están mal ya que la casa ha recibido varias veces el primer ^precio del mejor aumento del Vaucluse. Se puede degustar en el salón de té. A mediodía hay una elección: bocadillos, quiches, pizzas, ensaladas compuestas y algunos platos calientes.

Esta cofradía reúne a una cuarentena de productores del norte y del sur del Vaucluse comprometidos con la creación de variedades de cereza de alta gama. Su primera creación fue la variedad Monts de Venasque en 1978, seguida de la Chérise en 1997. Las cerezas de Mont Venasque tienen la particularidad de ser de gran tamaño. Todos los años se celebra una fiesta en Venasque el primer domingo de junio, con degustaciones, mercado de productos locales y desfile.

¡Una verdadera institución carpentrassiana, la casa Jouvaud abrió sus puertas en 1948! Una longevidad que no es ajena a esta pasión familiar - 3 generaciones sucesivas - por la calidad, la inventiva... y la comida gourmet! A lo largo de los años, la gama ha crecido y se ha diversificado, desde los macarrones hasta las rocallas (sublimes merengues con avellanas tostadas caramelizadas en su interior). Los objetos decorativos seleccionados por Nicole y su hija Maïe encuentran una agradable resonancia con la dulzura de padre e hijo.

La tienda E.Leclerc de Carpentras es un supermercado situado en el bulevar Alfred Naquet. Ofrece una amplia gama de productos alimentarios y no alimentarios. Además de comprar, los clientes pueden disfrutar de servicios como gasolinera, lavado de coches, punto de recarga eléctrica y conexión Wi-Fi gratuita. La tienda también cuenta con un espacio cultural, una tienda de mascotas, un tiovivo de joyas y una agencia de viajes. Los clientes también pueden aprovechar el servicio de catering para eventos especiales. Así pues, la tienda E.Leclerc de Carpentras ofrece una experiencia de compra completa y cómoda para los residentes y visitantes de la ciudad.

El Domaine Aymard, situado en Carpentras, es una bodega familiar que ofrece una amplia gama de vinos del valle del Ródano. Dirigida por la familia desde hace tres generaciones, la finca es famosa por la calidad de sus vinos. Los visitantes pueden descubrir los magníficos paisajes de la región, entre las Dentelles de Montmirail y el Mont Ventoux, mientras degustan los vinos producidos in situ. La finca también ofrece un servicio de entrega a domicilio para quienes deseen comprar sus vinos y recibirlos en su casa.

Situada en Carpentras, a los pies del Mont Ventoux, Domaine de Marotte es una bodega que produce vinos ecológicos de calidad desde 1998. Sus 28 hectáreas de viñedo datan de 1902. Los visitantes pueden recorrer la finca en una visita autoguiada y degustar los vinos que se ofrecen. También se pueden organizar picnics con cita previa. Los vinos pueden comprarse in situ o solicitarse por Internet. La finca también ofrece alojamiento con cocina para quienes deseen pasar sus vacaciones en la región. No obstante, es aconsejable concertar una cita con antelación.

El mercado de la trufa de Carpentras (primera región productora de trufas de Francia) se celebra bajo el porche y en el patio de honor del Hôtel-Dieu todos los viernes a partir de las 8 de la mañana en invierno. Los particulares pueden elegir su tuber melanosporum en el porche, mientras que la "plaza" del patio de honor está reservada a los profesionales, corredores, restauradores y comerciantes. Este mercado íntimo y silencioso tiene un ambiente muy especial. Es un mercado para entendidos.

Desde su fundación en 2016 por Alexandre de Zordi, un experimentado ciclista, esta cervecería artesanal ha ido viento en popa y produce 2.000 litros de cerveza al día. Produce espumas finas, galardonadas con medallas cada año, rubias, blancas y ámbar, con características distintivas como Tête de Chauve con fresas de Carpentras y Géant de Provence, una triple de 9°. Las etiquetas llevan las altitudes de los picos de Vaucluse: 1912, 1575, 1450 y, por último, 1050 y 1850.

Estamos a un tiro de piedra de la oficina de turismo. ¡El frente dice tanto como el nombre del cartel! En el interior, los escaparates son un escaparate para los pasteles, postres y chocolates que se hacen a diario. Los finos pasteles siguen las estaciones como los macarrones que vienen en sabores originales, albaricoque con romero, mango ylang ylang. Los calabacines, merengues y chocolates caseros están bellamente presentados.