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2024
Recomendado
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2024
Esta bastida toma su nombre del arroyo cercano que atraviesa Cadenet antes de desembocar en el Durance. Léo se ha unido a sus padres, Carine y Roland Coupat, en esta finca ecológica certificada. Cultivan 4.000 olivos en 15 hectáreas anteriormente plantadas de viñas. el 95% de los árboles son de la variedad aglandau. Salonenque y picholine completan el huerto. Preocupados por la calidad del aceite que producen, molturan sus propias aceitunas. El resultado es un fruité vert o "sabor intenso" AOC Provenza y un fruité noir tradición con aromas de aceituna negra.
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Opiniones de los miembros sobre BASTIDE DU LAVAL
4.8/5
5 opinión
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Visitado en septiembre 2018
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Visite très instructive avec un groupe de 45 personnes, avec des explications très complètes sur les variétés d'olives, la culture et l'obtention des huiles. Les installations sont très modernes et d'une propreté exemplaire. La dégustation totale permet d'apprécier la subtilité des différences de goûts. Il n'en reste pas moins que les tarifs sont élevés... mais la qualité réelle est vraisemblablement à ce prix...
Visitado en abril 2018
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Une belle découverte à l'occasion du week-end "de ferme en ferme" ! Après une visite à travers les oliveraies du domaine, explications très complètes sur le fonctionnement du moulin et la production de l'huile, et dégustation des différentes huiles, de la tapenade et des olives. Vraiment très bonnes, incomparables aux huiles d'olive que l'on peut trouver dans le commerce. Il y en a pour tous les goûts : je recommande notamment la fruité à l'ancienne, mais aussi les aromatisées à la truffe, au basilic ou au citron.
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Es el punto culminante en mi estancia en Luberon: abrir mis sentidos por el sabor afrutados de este aceite de excepción en embalaje contemporáneo, descubrir una tierra maravillosa, gracias al trato acogedor de su propietario Carine. Esperemos la inauguración del molino. A la espera de que, aceite cuelga del periódico en mi mesa.
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Cuando cae bajo el encanto de los propietarios, el consejo imparcial puede parecer falsificado. Pero la calidad está presente, extraído directamente del trabajo de esta pareja encantador, enamorado de su profesión, de la región de adopción, de su propiedad. También son apasionados por la calidad de su producción y su recepción.En mi caso, mi palacio se afiló con el descubrimiento aceite Bastide du Laval. El afrutado verde de su aceite se convirtió en el hostal indispensable para mí mesa en diario. Y reconozco, lo utilizo incluso para cocinar…. Como postre, sobre un sorbete limón, en algunas fresas con pimienta del molino o simplemente como aperitivo en pan con la flor de sal. Debilidades de las que no se pasa ya… ¿Hasta cuándo además, se puede disfrutar de unos días en su posada y pasear por la propiedad para descubrir su tierra, que mano? ¡Y cuando la presión múltiples medallas en todos los colores, incluidos los más prestigiosos y que la certificación Ecológica es el punto de encuentro, digo viva el aceite de oliva francesa y vida Bastide du Laval!
Somos fanáticos de los aceites de oliva y es raro poder probar aceite de oliva de esa calidad que desprende tantos perfumes, una delicia gustativa.Te recomendamos encarecidamente este afrutado verde de Bastide du Laval a Cadenet 84
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